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DOMAINE ZINCK Eichberg Gewurztraminer 2010 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin remarquable

Domaine Zinck Eichberg Gewurztraminer 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Philippe Zinck, rejoint par Pascale, a repris en 1997 l'affaire fondée par son père en 1964. En 2010, le couple a décidé de passer de la lutte raisonnée au bio. Son gewurztraminer de l'Eichberg est « typé des terroirs marno-calcaires », écrit un juré. Bien vu, car ce grand cru d'Eguisheim possède ce type de sols. Il passe pour engendrer des vins puissants, et ce 2010 d'un jaune paille brillant offre tout à fait ce profil. Il s'ouvre sur des parfums intenses et complexes, où les fleurs (jasmin, fleur d'oranger, rose) s'allient aux fruits mûrs, à la figue et aux épices. Tout aussi intense, le palais se montre franc, riche, ample et gras, avec des sucres déjà fondus. La longue finale est marquée par de délicates notes réglissées et poivrées. On pourra apprécier cette bouteille pendant au moins cinq ans. Bel accord en perspective sur des gambas au risotto de coco au curry. (Sucres résiduels : 28 g/l.)

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Albert Mann - Alsace Pinot Gris Grand Cru Furstentum 2021

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Détail du vin Domaine Zinck Eichberg Gewurztraminer 2010 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Zinck Eichberg Gewurztraminer 2010 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Zinck Eichberg Gewurztraminer 2010 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Zinck Eichberg Gewurztraminer 2010 blanc ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Zinck Eichberg Gewurztraminer 2010 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Zinck Eichberg Gewurztraminer 2010 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Garde :
-
Production :
3 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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