DOMAINE TORTOCHOT Les Champeaux 2007 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Gevrey-chambertin

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille

Vin cité

Domaine Tortochot Les Champeaux 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Née au coeur d'une famille de vignerons, dans un domaine au parcellaire splendide, Chantal Tortochot a d'abord suivi une autre voie, celle de contrôleuse de gestion dans l'industrie. Après quinze années passées dans ce secteur, elle reprend finalement l'exploitation familiale. Champeaux, c'est son chouchou. Il est le moins connu de ses 1^ers crus, mais elle l'aime bien, avec ses 82 a exposés plein sud. Elle l'a vinifié intelligemment, c'est-à-dire avec retenue (macération à froid de sept jours et cuvaison courte), dans un millésime de maturité hétérogène. De fait, ce vin n'explore pas que le boisé, il révèle des notes d'épices, de cassis et de fleurs, et sa bouche, volumineuse et souple, est portée par de beaux tanins. À déguster dans un an.

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Détail du vin Domaine Tortochot Les Champeaux 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Tortochot Les Champeaux 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Tortochot Les Champeaux 2007 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Tortochot Les Champeaux 2007 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Tortochot Les Champeaux 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Tortochot Les Champeaux 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. TORTOCHOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin