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DOMAINE RUINART 1988 - rosé

Champagne • Champagne
Prix : 75 à 100 € rosé effervescent
Guide Hachette des Vins 2002

Vin exceptionnel
coup de cœur

Domaine Ruinart 1988 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2002

La plus ancienne maison de Champagne a été créée en 1729 par Nicolas Ruinart, neveu de dom Ruinart, contemporain de dom Pérignon. En 1963, elle a été absorbée par Moët et Chandon, l'un des composants de ce qui deviendra le groupe LVMH. Les dégustateurs persistent et signent: ils avaient attribué un coup de coeur au Dom Ruinart rosé 86, ils donnent la même distinction au 88. Pour beaucoup un rosé vieux est un non-sens. Celui-ci a treize ans, il a pourtant conquis les dégustateurs qui évoquent: le velours, l'harmonie, la complexité, l'équilibre, la longueur, la vivacité, le vin abouti, la bonne attaque, la bonne évolution. C'est cela, un coup de coeur. Alors que le Dom Ruinart rosé est issu d'environ 80 % de chardonnay et 20 % de pinot noir, le Dom Ruinart blanc est exclusivement issu de chardonnay. Le Dom Ruinart blanc 93 obtient une étoile pour son intensité florale et pour sa finesse extrême, mais 93 est un millésime qui évolue plus rapidement que le millésime 88... (NM)

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Détail du vin Domaine Ruinart 1988 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Ruinart 1988 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Ruinart 1988 rosé a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2002 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Ruinart 1988 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Ruinart 1988 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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