DOMAINE PIGNIER Chardonnay À la percenette 2010 - blanc

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Pignier Chardonnay à La Percenette 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"Le domaine semble avoir pris un abonnement aux coups de coeur du Guide. À l'heure où la réglementation va enfin permettre de définir ce qu'est un vin biologique, la famille Pignier a une nouvelle fois l'occasion, grâce à ce coup de coeur, de démontrer que la biodynamie sert depuis longtemps le terroir dans toutes ses dimensions – tout en confimant le savoir-faire des trois frères et soeurs. Pressurage lent, fermentation en pièces de chêne, bâtonnage et vieillissement de douze mois avec ouillage: ce chardonnay a été choyé, et il le rend bien. Jaune pâle aux reflets verts, il livre un bouquet envoûtant de pêche et de vanille. Ces mêmes notes se retrouvent avec un côté plus confit dans une bouche ronde, ample et persistante. Le trousseau 2010 rouge Les Gauthières (15 à 20 €; 800 b.) décroche une étoile. Joliment fruité au nez, il offre une bouche de griotte bien mûre aux tanins souples. Le chardonnay 2008 Cellier des chartreux (4 000 b.) obtient, lui, une citation: vieilli trois ans sous voile, il développe un caractère oxydatif; à découvrir sans attendre."

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Détail du vin Domaine Pignier Chardonnay à La Percenette 2010 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Pignier Chardonnay à La Percenette 2010 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Pignier Chardonnay à La Percenette 2010 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Pignier Chardonnay à La Percenette 2010 blanc ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Pignier Chardonnay à La Percenette 2010 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Pignier Chardonnay à La Percenette 2010 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C16 à 18 °C.

Garde :

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

DOM. PIGNIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura