DOMAINE OLIVIER PITHON Le Pilou 2007 - rouge

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2011

Vin remarquable

Domaine Olivier Pithon Le Pilou 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Installé depuis une dizaine d'années à Calce, Olivier Pithon cultive une quinzaine d'hectares en bio et une solide complicité avec ce terroir. Lorsque, avec ses collègues vignerons, les "caves se rebiffent" en mai, c'est le verre à la main, pour une journée découverte entre schistes et calcaires. Ce 2007 grenat profond saura encore attendre deux ou trois ans pour dévoiler ses arômes boisés et kirschés, ses notes de piment doux et de violette. Ample, structuré, bien équilibré, il surprend agréablement par ses "paradoxes": à la fois vif et doux, sur le fruit et le sous-bois, aérien et concentré. Pour des cailles en crapaudine, bardées et grillées aux sarments

Détail du vin Domaine Olivier Pithon Le Pilou 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Olivier Pithon Le Pilou 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Olivier Pithon Le Pilou 2007 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Olivier Pithon Le Pilou 2007 rouge ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Olivier Pithon Le Pilou 2007 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Olivier Pithon Le Pilou 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Garde :
-
Production :
2 500 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Côtes-du-roussillon
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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