DOMAINE MODAT Caramany Sans plus attendre 2010 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon-villages

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Modat Caramany Sans Plus Attendre 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Philippe Modat, à la tête de l'exploitation depuis 2005, conduit un vignoble implanté à 300 m d'altitude sur un plateau aux sols de gneiss. Le domaine, en conversion bio, couvre 26,9 ha, dont 8 ha sont déjà travaillés en biodynamie. Le grenache (70 %), complété de la syrah et du carignan à parts égales, est au cœur de cette cuvée au bouquet de cerise noire et d'épices. Ample et souple, fruité à souhait, le palais est vivifié par une plaisante fraîcheur. Comme son nom l'indique, cette bouteille est à déboucher dès aujourd'hui, sur des grillades. Quant au Caramany Comme avant 2010 (10 500 b.), il est cité pour ses arômes de fruits rouges et d'épices. Il faudra attendre deux ans pour qu'il révèle tout son potentiel.

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Détail du vin Domaine Modat Caramany Sans Plus Attendre 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Modat Caramany Sans Plus Attendre 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Modat Caramany Sans Plus Attendre 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Modat Caramany Sans Plus Attendre 2010 rouge ont-elles été produites ? 8 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Modat Caramany Sans Plus Attendre 2010 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Modat Caramany Sans Plus Attendre 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Garde :

Production :

8 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

DOM. MODAT

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon-villages