DOMAINE MODAT Caramany Comme avant 2007 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon-villages

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine Modat Caramany Comme Avant 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Philippe Modat, juriste de métier, a une passion, le vin. Découvrir des vignobles, rencontrer et échanger avec les vignerons, déguster dans les caves furent la première étape. Persuader ses parents de revenir en Roussillon et reprendre les vignes familiales furent la deuxième, facilement franchie. Là où tout se précipite, c'est en 2007, avec la création du domaine et sa première vinification. Celle-ci est plus que réussie, puisque deux de ses cuvées décrochent chacune deux étoiles. Comme avant est ronde et ample, puissante et veloutée à la fois. C'est un vin "tactile", marqué par la finesse et la complexité de sa palette aromatique (cerise noire, fruits rouges surmûris, garrigue et épices). Caramany Sans plus attendre 2007 (11 à 15 €), cuvée où le bois sait rester discret, révèle des tanins puissants mais enrobés et des arômes de réglisse persistants. Un grand vin de gastronomie.

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Détail du vin Domaine Modat Caramany Comme Avant 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Modat Caramany Comme Avant 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Modat Caramany Comme Avant 2007 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Modat Caramany Comme Avant 2007 rouge ont-elles été produites ? 3 374 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Modat Caramany Comme Avant 2007 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Modat Caramany Comme Avant 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Garde :

Production :

3 374 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 17 °C

Producteur :

DOM. MODAT

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon-villages