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DOMAINE MINIER 2009 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Coteaux-du-vendômois
Prix : 5 à 8 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2011

Vin très réussi

Domaine Minier 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Avec un fromage de chèvre "fait maison" – le domaine pratique aussi l'élevage caprin –, voici un blanc (80 % chenin, 20 % chardonnay) qui conviendra très bien; avec un poulet aux pleurotes, un saumon sauce sabayon ou un sandre au beurre blanc également, notent les propriétaires. Une belle couleur jaune doré; un bouquet complexe de fruits surmûris, avec un petit côté noisette; une bouche au diapason, très fruitée (coing, mangue et pêche) – on pratique ici les fermentations lentes sur lies fines pour obtenir plus d'arômes –, ample et douce, bien équilibrée par une fraîcheur minérale: c'est un coteaux-du-vendômois tendance "sec tendre", pour reprendre une expression bien ligérienne.
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Détail du vin Domaine Minier 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Minier 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Minier 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Minier 2009 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Minier 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Coteaux-du-vendômois
la Fiche appellation

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