DOMAINE MARIA FITA 2007 - rouge

Languedoc • Fitou

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Maria Fita 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

De vraies personnalités que Marie et Jean-Michel Schmitt, anciens restaurateurs du côté de Gordes, qui se sont investis dans ces terres des Corbières comme on rentre en religion, pour « faire un vin à [leur] image, libre et différent ». Depuis 2001, ils manient le sécateur plutôt que la cuillère et signent ici un vin qui ne laisse pas indifférent. Après un long élevage, ce 2007 issu de grenache (60 %), de carignan, de syrah et, moins fréquent, de lledoner pelut se présente dans une robe rouge intense aux reflets tuilés. Le nez se révèle riche et complexe : fruits des bois, sous-bois, touche de cuir, notes fumées. On retrouve ces sensations dans une bouche d'une belle puissance, étayée par des tanins bien en place et un élevage dompté. Un « fitou équilibré et bien conservé pour son âge », concluent les dégustateurs, qui conseillent de l'ouvrir dès à présent en accompagnement d'un parmentier de confit de canard sauce au rivesaltes. La cuvée MF 2009 (20 à 30 € ; 2 004 b.), élevée vingt mois en fût, ne semble pas encore totalement épanouie, mais on devine un grand potentiel dans ce vin qualifié « hors normes », tannique, vif et boisé. À conserver quatre ou cinq ans en cave. Une étoile également.

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Détail du vin Domaine Maria Fita 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Maria Fita 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Maria Fita 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Maria Fita 2007 rouge ont-elles été produites ? 4 295 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Maria Fita 2007 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Maria Fita 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Garde :

Production :

4 295 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

DOMAINE MARIA FITA

la Fiche du producteur

Appellation :

Fitou