DOMAINE L'OPPIDUM DES CAUVINS Perle de Rosé 2011 - rosé

Provence • Coteaux-d'aix-en-provence

Prix : 5 à 8 € rosé tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine L'oppidum Des Cauvins Perle De Rosé 2011 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"Ce rosé est né au coeur du massif de la Trévaresse, à l'emplacement d'un antique oppidum romain qui donne son nom au domaine. Un domaine bien connu des lecteurs, qui prend ici de la hauteur avec cette Perle rare; rare non pas tant par son volume que par ses qualités remarquables. Parée d'une robe rose soutenu aux reflets framboise, elle livre des senteurs délicates, sans exubérance, de fruits rouges confits, de cerise notamment. Elle s'impose en bouche par sa rondeur, son charnu et son fruité en harmonie avec l'olfaction, une légère acidité apportant un regain de fraîcheur. Ce vin a beaucoup de personnalité, et on le réservera pour le repas, avec un jarret de veau aux épices douces par exemple. Cité, le 2011 blanc (moins de 5 €; 100 000 b.), très marqué par le sauvignon (buis) – pourtant seulement 30 % de l'assemblage aux côtés du grenache blanc et du vermentino –, plaira aux amateurs de blancs vifs et fruités."

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Détail du vin Domaine L'oppidum Des Cauvins Perle De Rosé 2011 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine L'oppidum Des Cauvins Perle De Rosé 2011 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine L'oppidum Des Cauvins Perle De Rosé 2011 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine L'oppidum Des Cauvins Perle De Rosé 2011 rosé ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine L'oppidum Des Cauvins Perle De Rosé 2011 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine L'oppidum Des Cauvins Perle De Rosé 2011 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

EARL DOM. L' OPPIDUM DES CAUVINS

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-d'aix-en-provence