DOMAINE JEAN-MARC ET HUGUES PAVELOT Aux Gravains 2007 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Savigny-lès-beaune

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Jean-marc Et Hugues Pavelot Aux Gravains 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

"Le bon vin est pour moi une nécessité quotidienne", disait Thomas Jefferson, fin connaisseur des vins de l'Ancien Monde. S'il avait goûté ces deux crus de Savigny, il en aurait sans doute fait son ordinaire. Le pinot noir a été bien vinifié par des spécialistes, qui exploitent 13 ha à Savigny et dans les communes limitrophes. La robe rouge cardinal de ce 2007 est tout aussi intense que le nez, où la mûre s'allie à la cerise noire. La suite apparaît riche aromatiquement, en harmonie avec le nez. Une certaine concentration annonce un bon potentiel. Vous redécouvrirez avec plaisir cette bouteille dans deux à quatre ans, sur un boeuf bourguignon. Le 1^er cru Les Peuillets rouge 2007 est cité pour sa belle expression fruitée (fruits noirs cuits) et pour sa matière ample et ronde.

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Détail du vin Domaine Jean-marc Et Hugues Pavelot Aux Gravains 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jean-marc Et Hugues Pavelot Aux Gravains 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jean-marc Et Hugues Pavelot Aux Gravains 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Jean-marc Et Hugues Pavelot Aux Gravains 2007 rouge ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Jean-marc Et Hugues Pavelot Aux Gravains 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jean-marc Et Hugues Pavelot Aux Gravains 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

MAISON HUGUES PAVELOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune