DOMAINE FEUILLAT-JUILLOT

Les Coères 2011 • 1er cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis 2009, Françoise Feuillat-Juillot développe la réception de clients particuliers au domaine. Elle pratique une forme d'œnotourisme très prisée des amateurs de vins : dîner-dégustation, voire pique-nique-dégustation, avec parcours à travers les treize 1ers crus qu'elle exploite. En robe jaune paille, ces Coères distillent d'intenses senteurs florales, des nuances de noisette fraîche et de fruits exotiques. La bouche se montre puissante, riche et bien équilibrée par une vivacité revigorante. À déguster aujourd'hui ou dans deux ans, sur une blanquette de veau à l'ancienne. En devenir, le village Les Crêts 2011 (8 à 11 € ; 5 000 b.) obtient également une étoile pour sa fraîcheur et sa persistance. Le 1er cru Les Jardins 2011 (3 000 b.), vif, minéral et fruité, est cité.

Détail du vin Domaine feuillat-juillot

Garde :

-

Production :

11 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Montagny

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oïdium

Maladie de la vigne provoquée par un petit champignon et qui se traduit par une teinte grise et un dessèchement des raisins ; se traite par le soufre.