DOMAINE DU MONT-SAINT-JEAN Cuvée antique Vieilli en fût de chêne 2003 - rouge

Corse • Corse (vin de)

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine Du Mont-saint-jean Cuvée Antique Vieilli En Fût De Chêne 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007

Roger Pouyau est aujourd'hui secondé par sa fille Julia. Il a mis en marché ces dernières années une importante série de marques, sélections diverses des raisins de son domaine. Cette cuvée sombre et brillante développe des arômes de kirsch et de fruits confits. Structurée par des tanins fins, elle se développe au palais autour de flaveurs de fruits rouges et de sous-bois. À boire jeune avec une viande grillée ou, plus âgée, avec un rôti de veau braisé. Attention, les bouteilles sont peu nombreuses: il faudra être rapide. La cuvée Castellu Vecchiu 2005 rouge (5 à 8 €) reçoit une étoile, tandis que la cuvée Santu Niolu 2005 rouge (3 à 5 €) est citée. Les tanins sont encore jeunes, mais le fruit est présent et l'on imagine facilement le potentiel de ces deux vins dans les deux années à venir.

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Détail du vin Domaine Du Mont-saint-jean Cuvée Antique Vieilli En Fût De Chêne 2003 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Mont-saint-jean Cuvée Antique Vieilli En Fût De Chêne 2003 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Mont-saint-jean Cuvée Antique Vieilli En Fût De Chêne 2003 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Mont-saint-jean Cuvée Antique Vieilli En Fût De Chêne 2003 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Mont-saint-jean Cuvée Antique Vieilli En Fût De Chêne 2003 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Mont-saint-jean Cuvée Antique Vieilli En Fût De Chêne 2003 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

ROGER POUYAU

la Fiche du producteur

Appellation :

Corse (vin de)