DOMAINE DU BOIS-MOZÉ PASQUIER Vieilles Vignes Élevé en fût de chêne 2010 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Saumur-champigny

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Du Bois-mozé Pasquier Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Installé au coeur de l'appellation, non loin du Thouet, Patrick Pasquier exploite 9 ha de vignes. Toujours présent au rendez-vous du Guide, parfois aux meilleures places (déjà deux coups de coeur), il a proposé cette année une cuvée particulièrement choyée, car vendangée à la main et élevée un an en fût. Il en résulte une robe d'un rouge violacé profond et un nez fruité et vanillé. La bouche suit la même ligne: le boisé est très présent, mais il laisse s'exprimer les fruits noirs. La matière souple et ronde autorise une consommation immédiate tout en étant assez étoffée pour permettre une petite garde. Cette bouteille devrait bien s'entendre avec du petit gibier, rôti ou en cocotte.

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Détail du vin Domaine Du Bois-mozé Pasquier Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Bois-mozé Pasquier Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Bois-mozé Pasquier Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Bois-mozé Pasquier Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2010 rouge ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Bois-mozé Pasquier Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2010 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Bois-mozé Pasquier Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

EARL DOM. DU BOIS MOZÉ PASQUIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur-champigny