DOMAINE DES PERDRIX Aux Perdrix 2008 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Nuits-saint-georges

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Des Perdrix Aux Perdrix 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Ce coup de cœur rappelle opportunément que 2008, millésime moins mûr que 2009, a donné de magnifiques vins de garde, comme il sied à un terroir septentrional en général, et au pinot noir en particulier. De plus, le terroir des Perdrix, au sol assez profond, mélange de sable et d'argile reposant sur un sous-sol de calcaire dur, est plutôt propice aux vins musculeux et austères, deux caractères faciles à amplifier sur un millésime frais comme 2008. Mais voilà que s'exprime le talent de M. Vernizeau, le maître de chai: déjà coup de cœur l'an passé pour le 2007, cette cuvée joue sur la finesse. La robe est rubis brillant. Le nez, délicat, évoque la cerise griotte et la groseille, ourlées d'un fin boisé. La bouche se révèle élégante et fraîche. Le fruit mûr est là, mais sans ce côté «avachi» de certains 2009. Au contraire, le voici pimpant, rehaussé d'élégants tanins qui soulignent la rare persistance de la finale. On fait confiance à ce superbe vin pour vieillir huit ans en cave.

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Détail du vin Domaine Des Perdrix Aux Perdrix 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Perdrix Aux Perdrix 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Perdrix Aux Perdrix 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Perdrix Aux Perdrix 2008 rouge ont-elles été produites ? 18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Perdrix Aux Perdrix 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Perdrix Aux Perdrix 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

DOM. DES PERDRIX

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges