DOMAINE DE LA VIEILLE FONTAINE Les Crêts 2011 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Mercurey

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin cité

Domaine De La Vieille Fontaine Les Crêts 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Installé depuis 1996 à Bouzeron, David Déprés a repris en 2004 une partie du domaine de Jean-Pierre Meulien, à Mercurey. Travail du sol, lutte raisonnée, vendanges manuelles et élevage en fût de chêne sont les procédés utilisés pour élaborer cette jolie cuvée. Ce 2011 rubis étincelant se montre fort aimable dès le premier nez, offrant une multitude de senteurs : noyau de cerise, fraise des bois, framboise, vanille. Il séduit en bouche par son attaque corsée et sa matière chaleureuse soutenue par des tanins fins et fondus. Sa finale sur le fruit confit le destine à un plat en sauce (coq au vin, bœuf bourguignon…).

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Détail du vin Domaine De La Vieille Fontaine Les Crêts 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Vieille Fontaine Les Crêts 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Vieille Fontaine Les Crêts 2011 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Vieille Fontaine Les Crêts 2011 rouge ont-elles été produites ? 2 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Vieille Fontaine Les Crêts 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Vieille Fontaine Les Crêts 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

Production :

2 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

DOM. DE LA VIEILLE FONTAINE

la Fiche du producteur

Appellation :

Mercurey