DOMAINE DE FONDRÈCHE Éclat 2012 - blanc

Vallée du Rhône • Ventoux

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine De Fondrèche éclat 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Un domaine de 38 ha cultivé selon les cycles lunaires, l'objectif étant la création de vins « identi-terres, sur l'équilibre entre ampleur et fraîcheur, puissance et élégance ». Une jolie formule qui s'applique à cet Éclat issu de grenache blanc, de clairette et de roussanne. Au nez, les fruits exotiques et le citron vert se marient harmonieusement aux notes vanillées et beurrées de l'élevage. On retrouve cette complexité aromatique dans une bouche intense, fraîche et longue. L'ensemble, harmonieux, se plaira sur une sole au beurre blanc. Citée, la cuvée Nadal 2011 rouge (11 à 15 € ; 40 000 b.), encore sous l'emprise du merrain (grillé, caramel), tannique et « sérieuse », selon un dégustateur, patientera deux ans en cave.

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Détail du vin Domaine De Fondrèche éclat 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Fondrèche éclat 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Fondrèche éclat 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Fondrèche éclat 2012 blanc ont-elles été produites ? 25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Fondrèche éclat 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Fondrèche éclat 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 °C

Producteur :

DOM. DE FONDRÈCHE

la Fiche du producteur

Appellation :

Ventoux