DOMAINE DANJOU-BANESSY Unanit Blanc de rouge 2011 - rosé

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 11 à 15 € rosé tranquille

Vin très réussi

Domaine Danjou-banessy Unanit Blanc De Rouge 2011 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Una nit ? « Une nuit », en catalan : le temps nécessaire à la macération avant la mise en fût pour fermentation et élevage (neuf mois). C'est donc un rosé structuré, au nez à la fois très fruité, floral et boisé, élégant et fin, que proposent les frères Danjou (Benoît et Sébastien), héritiers d'un long passé viticole et d'un domaine riche de trois terroirs (terres schisteuses, sols argilo-calcaires, coteaux d'argiles pures). En bouche, c'est un vin « explosif », vif et tonique. Le grenache (70 %) apporte sa douceur, et le mourvèdre sa structure, dans un équilibre très réussi. Un accord gourmand ? Dos de cabillaud, crumble de chorizo et aubergine confite (un conseil de la maison).

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Détail du vin Domaine Danjou-banessy Unanit Blanc De Rouge 2011 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Danjou-banessy Unanit Blanc De Rouge 2011 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Danjou-banessy Unanit Blanc De Rouge 2011 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Danjou-banessy Unanit Blanc De Rouge 2011 rosé ont-elles été produites ? 1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Danjou-banessy Unanit Blanc De Rouge 2011 rosé ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Danjou-banessy Unanit Blanc De Rouge 2011 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

DOM. DANJOU-BANESSY

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon