DOMAINE CAPUANO-FERRERI Clos du Paradis 2011 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Mercurey

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine Capuano-ferreri Clos Du Paradis 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Associé au célèbre footballeur Jean-Marc Ferreri (37 sélections en équipe de France), John Capuano cultive un vignoble de 12 ha répartis entre la Côte de Beaune et la Côte chalonnaise. Régulièrement retenu dans le Guide, le domaine a atteint l'an dernier le cap des cent étoiles décernées à ses vins (il les a comptées pour nous…). En voici deux supplémentaires pour ce Clos du Paradis qui a d'emblée charmé le jury par sa robe sombre et intense frangée de violet. Son nez séduisant rappelle le café et la réglisse mais aussi la framboise et la cerise. Puissant, le palais ne manque ni de finesse ni de rondeur, et son boisé bien dosé met en évidence le fruité et l'onctuosité de sa matière. Un mercurey plaisant et enjoué, que l'on associera au cours des deux ou trois prochaines années à du gibier en sauce.

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Détail du vin Domaine Capuano-ferreri Clos Du Paradis 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Capuano-ferreri Clos Du Paradis 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Capuano-ferreri Clos Du Paradis 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Capuano-ferreri Clos Du Paradis 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Capuano-ferreri Clos Du Paradis 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

Production :

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

CAPUANO-FERRERI

la Fiche du producteur

Appellation :

Mercurey

la Fiche appellation