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DOMAINE BOVY Lavaux Dézaley 2011 • Gd cru - blanc

Vins Suisses • Canton de Vaud
Prix : 20 à 30 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

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Domaine Bovy Lavaux Dézaley 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Les Bovy, originaires de Chexbres, sont une ancienne famille vaudoise ; la cave date du XVIes. et les premières vignes ont été acquises en 1779. C'est, depuis 1997, la troisième génération (Vincent et Éric) qui est aux commandes des 11 ha de vignes plantées à 450 m d'altitude. Le chasselas, implanté au Moyen Âge sur les terrasses du Dézaley par les moines cisterciens de l'abbaye de Haut-Crêt, s'épanouit sur ces terres du canton de Vaud comme nulle part ailleurs en Suisse. Il représente près de 90 % de l'encépagement des Bovy, qui en tirent ici un grand cru jaune d'or, beurré à l'olfaction, ample, gras, chaleureux et doux en bouche, avec une pointe de fraîcheur en soutien. À ouvrir dès l'automne sur un filet de veau juste saisi ou sur un gruyère vieux.
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Détail du vin Domaine Bovy Lavaux Dézaley 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Bovy Lavaux Dézaley 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Bovy Lavaux Dézaley 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Bovy Lavaux Dézaley 2011 blanc ont-elles été produites ? 5 350 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Bovy Lavaux Dézaley 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Garde :
-
Production :
5 350 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Canton de Vaud
la Fiche appellation

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