DOMAINE BONNARDOT En Cheignot 2011 - blanc

Bourgogne • Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin cité

Domaine Bonnardot En Cheignot 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Installé en 2006 avec une petite surface de 40 ares, le jeune Ludovic Bonnardot a progressivement étoffé son parcellaire, s'étendant aujourd'hui sur 3,6 ha. De ces expériences dans des domaines conduits en culture biodynamique, il a conservé l'idée d'une viticulture raisonnée et raisonnable, limitant les produits œnologiques au seul apport de soufre. Il signe ici un vin vivant et tonique, dominé par des arômes de pomme verte et d'anis, au palais franc, minéral et frais, qui ne manque ni de gras ni de rondeur. Une bouteille harmonieuse que l'on verrait bien, dès l'automne, en compagnie d'une tourte aux crustacés.

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Détail du vin Domaine Bonnardot En Cheignot 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Bonnardot En Cheignot 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Bonnardot En Cheignot 2011 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Bonnardot En Cheignot 2011 blanc ont-elles été produites ? 4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Bonnardot En Cheignot 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Bonnardot En Cheignot 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

LUDOVIC ET ÉMILIEN BONNARDOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune