DOMAINE SAUVEROY Ultima Terra 2018 - rouge

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2022

Vin exceptionnel

Domaine Sauveroy Ultima Terra 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Voilà un vin complexe issu d'une unique parcelle de schistes et d'argiles isolée en 2003, année de la canicule. Ample, puissant, riche, intense, il offre une matière dense et de grand volume, imprégnée de fruits et des notes fumées apportées par l'élevage en fûts. Et surtout quel équilibre  !

Dom. Sauveroy : Le vigneron

Un domaine fondé en 1866, dans la famille de Pascal et Véronique Cailleau depuis 1947. Ces derniers, aux commandes depuis 1985 et désormais épaulés par leur fils Quentin, conduisent avec talent un vignoble de 28 ha (1 ha aux origines). Une valeur sûre de l'Anjou viticole, à l'aise dans les trois couleurs, en secs comme en doux. La conversion bio est en cours.

Détail du vin Domaine Sauveroy Ultima Terra 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Sauveroy Ultima Terra 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Sauveroy Ultima Terra 2018 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Sauveroy Ultima Terra 2018 rouge ont-elles été produites ? 8 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Sauveroy Ultima Terra 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Sauveroy Ultima Terra 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Sauveroy Ultima Terra 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Sauveroy Ultima Terra 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :
2022 - 2027
Production :
8 100 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Anjou-villages
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Sauveroy Ultima Terra 2018 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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