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DOM RUINART Extra-brut 2009 - rosé

Champagne • Champagne
Prix : + de 100 € rosé effervescent A boire
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Vin exceptionnel
coup de cœur

Dom Ruinart Extra-brut 2009 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Même en rosé, chez Ruinart, le chardonnay est roi. Issu pour l'essentiel de grands crus de la Côte des Blancs, il représente 85 % de l'assemblage du rosé de prestige de la maison. Après unplus de 11 ans de repos en cave, ce champagne est élu coup de cœur, comme le blanc de blancs du même millésime dans l'édition 2022. Il tire de 15 % de pinot noir d'Aÿ sa couleur rose aux reflets tuilés et son nez puissant et gourmand, tout en petits fruits rouges. On retrouve ces arômes teintés de légères touche toastées dans une bouche qui brille par sa fraîcheur conservée et par sa persistance. Un rosé de repas, qu'un juré sous le charme préférerait cependant déguster pour lui-même.

Champagne Ruinart : Le vigneron

La doyenne des maisons de champagne. On pourrait la classer monument historique, comme le sont ses caves creusées dans la craie pendant la période gallo-romaine, inscrites depuis 2015 au patrimoine mondial de l'Unesco. Le fondateur de l'affaire, Nicolas Ruinart, ajouta le négoce en vin en 1729 à son activité de marchand drapier – une autre industrie florissante dans la région à l'époque, bientôt abandonnée. La société est restée familiale jusqu'à son absorption par Moët et Chandon en 1963. Son champagne de prestige tire son nom du moine dom Ruinart, érudit contemporain de dom Pérignon. Au cœur des cuvées Ruinart depuis 1947, le chardonnay, pour un style privilégiant la fraîcheur. Frédéric Panaïotis est le chef de cave depuis 2007.

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Détail du vin Dom Ruinart Extra-brut 2009 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Dom Ruinart Extra-brut 2009 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Dom Ruinart Extra-brut 2009 rosé a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Dom Ruinart Extra-brut 2009 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Dom Ruinart Extra-brut 2009 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Dom Ruinart Extra-brut 2009 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2023 - 2026
Production :
-
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
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