DOMAINE PIQUEMAL Les Terres grillées 2016 - rosé

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 8 à 11 € rosé tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin très réussi

Domaine Piquemal Les Terres Grillées 2016 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Une très jolie robe pour ce rosé aux nuances vives, de couleur soutenue, qui affiche d'entrée ses racines sudistes. Il semble fait pour les viandes blanches, fort de sa structure liée à un élevage original (en barrique), à la belle maturité du fruit (syrah 75 %) et à un joli travail de vinification pour conserver autant de fraîcheur. Trait assez rare pour être signalé, ce vin se prête aussi à une légère garde, histoire de prolonger les vacances.

Dom. Piquemal : Le vigneron

Sous l'impulsion d'Annie et de Pierre Piquemal, ce domaine familial (50 ha) est devenu une référence du Roussillon. Tout en maintenant les pratiques traditionnelles, il dispose d'un chai très moderne, à l'extérieur du village. Un outil adapté pour exalter l'expression de chaque terroir (schistes feuilletés, argilo-calcaires, galets roulés). Les vinifications sont assurées par Marie-Pierre Piquemal.

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Détail du vin Domaine Piquemal Les Terres Grillées 2016 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Piquemal Les Terres Grillées 2016 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Piquemal Les Terres Grillées 2016 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Piquemal Les Terres Grillées 2016 rosé ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Piquemal Les Terres Grillées 2016 rosé ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Piquemal Les Terres Grillées 2016 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Piquemal Les Terres Grillées 2016 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Piquemal Les Terres Grillées 2016 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : veau aux olives.

Garde :

2017 - 2019

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 °C

Producteur :

DOM. PIQUEMAL

la Fiche du producteur