DOMAINE PIQUEMAL Les Terres grillées 2014 - blanc

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine Piquemal Les Terres Grillées 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Ces Terres grillées font référence aux sols de schistes noirs sur lesquels le grenache - majoritaire ici (50 %) - donne des vins frais et ronds, tendus par une minéralité ciselée. Le macabeu et le petit appoint de vermentino, qui complètent l'assemblage, apportent une touche de verveine citronnée qui accentue la fraîcheur de l'ensemble, et l'élevage sous bois joue discrètement sa partition. Ce 2014 a de l'allure et sans doute du potentiel, même si nos dégustateurs incitent à apprécier dès maintenant ses qualités.

Dom. Piquemal : Le vigneron

Sous l'impulsion d'Annie et de Pierre Piquemal, ce domaine familial (48 ha) est devenu une référence du Roussillon. Tout en maintenant les pratiques traditionnelles, il dispose d'un chai très moderne, à l'extérieur du village. Un outil adapté pour exalter l'expression de chaque terroir (schistes feuilletés, argilo-calcaires, galets roulés). Les vinifications sont assurées par Marie-Pierre Piquemal.

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Détail du vin Domaine Piquemal Les Terres Grillées 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Piquemal Les Terres Grillées 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Piquemal Les Terres Grillées 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Piquemal Les Terres Grillées 2014 blanc ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Piquemal Les Terres Grillées 2014 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Piquemal Les Terres Grillées 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Piquemal Les Terres Grillées 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : saumon en papillote.

Garde :

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 °C

Producteur :

DOM. PIQUEMAL

la Fiche du producteur

Appellation :