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DOM PÉRIGNON Vintage 2004 - rosé

Champagne • Champagne
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Vin exceptionnel
coup de cœur

Dom Pérignon Vintage 2004 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Ce rosé dévoile une robe originale, cuivrée et saumonée. On aime s'attarder sur son nez qui dévoile peu à peu une palette d'une rare complexité allant de la guimauve confite au tabac toasté et fumé. La bouche, ronde et soyeuse, charme par son côté gourmand avec ses arômes de fruits rouges intenses et sa finale sur le zeste d'agrumes. Un millésime chaleureux au meilleur sens du terme.

Moët & Chandon : Le vigneron

Le champagne de prestige par excellence, nommé en hommage au « père du champagne ». Chargé du vignoble et de la cave de l'abbaye de Hautvillers, dom Pérignon, à qui la tradition attribue l'invention de la méthode champenoise, montra cette maîtrise de l'art de l'assemblage qui fait les grandes cuvées. Son lointain successeur, depuis les années 1990, est le Vertusien Richard Geoffroy. La composition du Dom Pérignon reste secrète et chaque millésime est une création. Tout au plus sait-on qu'il met en oeuvre du chardonnay et du pinot noir des grands crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, ainsi que de Hautvillers, en souvenir de dom Pérignon.

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Champagne Veuve Clicquot - Brut Rosé

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Champagne Janisson-Baradon & Fils - Toulette Blanc de Blancs Extra Brut 2010

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Détail du vin Dom Pérignon Vintage 2004 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Dom Pérignon Vintage 2004 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Dom Pérignon Vintage 2004 rosé a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Dom Pérignon Vintage 2004 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Dom Pérignon Vintage 2004 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pata negra.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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