DOMAINE PASTOURET Cuvée Mathieu 2019 - rouge

Vallée du Rhône • Costières-de-nîmes

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Pastouret Cuvée Mathieu 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Mathieu, le fils de Jeanne et Michel, s'est vu confier la vinification de cette cuvée enthousiasmante, née de grenache et de syrah à parité, qui glane son 4^ecoup de cur en 4 éditions ! Très franc, affichant une grande pureté de fruit, le nez embaume le coulis de cassis et les épices. Sphérique, charnue, tout en souplesse, pétrie de fruit jusqu'en finale, sans rien qui ne dépasse, la bouche est d'une séduction absolue. « Diablement aimable », conclut un jury ravi.

Dom. Pastouret : Le vigneron

La famille Pastouret a créé son domaine au début du XX^es. Jeanne et Michel Pastouret s'y sont établis en 1981 et ont engagé en 1993 la conversion bio de leur vignoble (30 ha aujourd'hui). Leurs enfants Virginie et Mathieu ont rejoint l'aventure.

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Détail du vin Domaine Pastouret Cuvée Mathieu 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Pastouret Cuvée Mathieu 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Pastouret Cuvée Mathieu 2019 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Pastouret Cuvée Mathieu 2019 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Pastouret Cuvée Mathieu 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Pastouret Cuvée Mathieu 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Pastouret Cuvée Mathieu 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Pastouret Cuvée Mathieu 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2020 - 2025

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 18 °C

Producteur :

DOM. PASTOURET

la Fiche du producteur

Appellation :