DOMAINE PARIGOT Clos de la Perrière 2013 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Parigot Clos De La Perrière 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Référence de l'appellation, ce Clos de la Perrière n'en est pas à son premier coup de coeur  ; la version 2013 rejoint ainsi au palmarès la «  trilogie magique  » 2007-2008-2009 et le solaire millésime 2003. Une robe pourpre intense, un nez généreux de fruits cuits mis en relief par un boisé subtil, les premières impressions invitent à poursuivre. Et l'on découvre en bouche un vin rond, riche, suave, d'une grande longueur, étayé par un boisé noble et des tanins veloutés qui lui confèrent un caractère très courtois. Déjà harmonieux, ce hautes-côtes ne fera que gagner en complexité avec le temps.

Dom. Alexandre Parigot : Le vigneron

Le père, c'est Régis  ; le fils, c'est Alexandre. L'oenologue, c'est Kyriakos Kynigopoulos, spécialiste renommé, né en Grèce. Sur un domaine de 19 ha, ils valorisent avec talent les terroirs bourguignons, témoin les nombreux coups de coeur obtenus pour leurs vins de la Côte de Beaune et des Hautes-Côtes.

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Détail du vin Domaine Parigot Clos De La Perrière 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Parigot Clos De La Perrière 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Parigot Clos De La Perrière 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Parigot Clos De La Perrière 2013 rouge ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Parigot Clos De La Perrière 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Parigot Clos De La Perrière 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Parigot Clos De La Perrière 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Parigot Clos De La Perrière 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pot-au-feu de canard.

Garde :
2016 - 2022
Production :
30 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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