DOMAINE OLIVIER HILLAIRE 2017 - rouge

Vallée du Rhône • Châteauneuf-du-pape

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Olivier Hillaire 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Puissance, complexité, équilibre, trois mots pour résumer les impressions du jury à l'issue de la dégustation de ce presque pur grenache (90 %) issu de sables et galets roulés, habilement élevé en barriques anciennes. Derrière une robe rubis, un nez d'un beau classicisme, sur les fruits rouges bien mûrs et les épices. La bouche régale par ses notes de framboise confites très persistantes et par sa chair ample, puissante, mais sous contrôle. Une richesse contenue qui offrira de belles émotions aux plus patients.

Dom. Olivier Hillaire : Le vigneron

Un domaine familial dirigé depuis 2006 par Olivier Hillaire et ses deux fils. À leur disposition, 23 ha de vignes : 7 ha en châteauneuf-du-pape, 10 ha en côtes-du-rhône et 6 ha en IGP.

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Détail du vin Domaine Olivier Hillaire 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Olivier Hillaire 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Olivier Hillaire 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Olivier Hillaire 2017 rouge ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Olivier Hillaire 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Olivier Hillaire 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Olivier Hillaire 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

2022 - 2030

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. OLIVIER HILLAIRE

la Fiche du producteur

Appellation :