DOMAINE MODAT Caramany Comme avant 2012 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon-villages

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Domaine Modat Caramany Comme Avant 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

La robe grenat aux reflets tuilés annonce la bonne maturité de cette cuvée. Ce que confirme le nez par ses notes complexes de tapenade, de figue et de raisin sec finement caramélisées. Onctueux dès l'attaque, sur des saveurs de fruits confits, le palais présente une chair suave et généreuse qui enrobe des tanins veloutés.

Dom. Modat : Le vigneron

D'origine catalane, Philippe Modat, magistrat, est un amateur de vins éclairé - comme son père, devenu lui aussi vigneron. Cette passion s'est concrétisée par la constitution en 2006 d'un domaine dans la vallée de l'Agly : 23 ha de vignes sur un plateau à 300 m d'altitude, en conversion bio depuis 2011 (8 ha en biodynamie) et une cave de conception écologique, dotée de cellules photovoltaïques, inaugurée en 2008.

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Détail du vin Domaine Modat Caramany Comme Avant 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Modat Caramany Comme Avant 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Modat Caramany Comme Avant 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Modat Caramany Comme Avant 2012 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Modat Caramany Comme Avant 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Modat Caramany Comme Avant 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Modat Caramany Comme Avant 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Modat Caramany Comme Avant 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pastilla de pintade et raisins secs.

Garde :

2015 - 2018

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

DOM. MODAT

la Fiche du producteur

Appellation :