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DOMAINE MICHEL La Barre Vendange levroutée 2017 - blanc

Bourgogne • Viré-clessé
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Guide Hachette des Vins 2021

Vin remarquable

Domaine Michel La Barre Vendange Levroutée 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Des conditions climatiques réunissant soleil et brumes matinales sont nécessaires à l'obtention d'une vendange levroutée, terme patois de Clessé qui désigne la couleur ambrée-cuivrée que prennent les baies de raisin surmaturées, comme la couleur du pelage du levraut, souvent hôte des vignes. Ce moelleux développe un nez opulent et très mûr : biscuit breton, ananas, pêche jaune, compote de poire, litchi, baba au rhum… Un éventail aromatique que l'on retrouve dans une bouche riche et veloutée, bien construite autour d'une sucrosité mesurée (14 g/l de sucres résiduels). La finale longue et poivrée achève de convaincre.

Dom. Michel : Le vigneron

Ce domaine de 21,5 ha situé dans le pittoresque hameau de Cray est réputé tant pour son excellence que pour sa longévité (fondation en 1840)  : les générations se succèdent, la qualité des vins demeure. Il faut dire qu'une attention très particulière est portée à la conduite de la vigne (pas d'engrais chimiques, travail du sol) et à l'élaboration des vins (récolte à maturité et tri manuels, pas de levurage, pas de chaptalisation).

Vins de Viré-clessé

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Détail du vin Domaine Michel La Barre Vendange Levroutée 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Michel La Barre Vendange Levroutée 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Michel La Barre Vendange Levroutée 2017 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Michel La Barre Vendange Levroutée 2017 blanc ont-elles été produites ? 10 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Michel La Barre Vendange Levroutée 2017 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Michel La Barre Vendange Levroutée 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Michel La Barre Vendange Levroutée 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :
2024 - 2030
Production :
10 300 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
11 à 13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Viré-clessé
la Fiche appellation

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