DOMAINE LES CASCADES RC 2018 - blanc

Languedoc • Corbières

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Les Cascades Rc 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

RC, ce sont les initiales des deux premiers moutons des propriétaires, Romane et Conti ! Un clin d'il à la Bourgogne pour ce 2018 ambitieux, vinifié comme les grands, qui est passé en fûts neufs (chêne et acacia) et a bénéficié de bâtonnages réguliers. Sous une robe paille, il dévoile de francs arômes de fruits (mangue, pêche) avec une tonalité végétale agréable, entre sureau et herbe fraîche. L'élevage a arrondi la chair sans trahir la fraîcheur du fruit et lui a apporté de la complexité.

Dom. Les Cascades : Le vigneron

nologue, Laurent Bachevillier a vinifié de la Suisse à la Nouvelle-Zélande avant de créer en 2010 avec sa femme Sylvie ce domaine en pleine nature, vers Lagrasse. Du vin, mais aussi de la bière, des olives, du safran, des truffes, des légumes D'emblée, le bio (certification en 2013). L'hiver, les 6 ha de vignes servent de parcours aux ânes et aux moutons, qui font un bon travail de désherbage.

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Détail du vin Domaine Les Cascades Rc 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Les Cascades Rc 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Les Cascades Rc 2018 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Les Cascades Rc 2018 blanc ont-elles été produites ? 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Les Cascades Rc 2018 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Les Cascades Rc 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Les Cascades Rc 2018 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Les Cascades Rc 2018 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Poissons.

Garde :

2021 - 2024

Production :

800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

DOM. LES CASCADES

la Fiche du producteur