DOMAINE LES CASCADES Le Ribaute 2012 - rouge

Languedoc • Corbières

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Les Cascades Le Ribaute 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Un « quatre quarts » de syrah, grenache, carignan et mourvèdre, vinifiés ensemble dans une même cuve de bois ; élevé pour moitié en cuve de bois, pour l'autre en barrique. Confidentielle, la cuvée affiche une robe intense, un nez puissant et légèrement évolué de fruits rouges nuancés de sous-bois. Le fruit rouge mûr se fait aussi une place dans une bouche souple à l'attaque, puissante, ronde et longue, à la jolie finale réglissée.

Dom. Les Cascades : Le vigneron

Oenologue, Laurent Bachevillier a vinifié de la Suisse à la Nouvelle-Zélande avant de créer en 2010 avec sa femme Sylvie ce domaine en pleine nature, vers Lagrasse. Du vin, mais aussi de la bière, des olives, du safran, des truffes, des légumes D'emblée, le bio (certification en 2013). L'hiver, les 6 ha de vignes servent de parcours aux ânes et aux moutons, qui font un bon travail de désherbage.

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Détail du vin Domaine Les Cascades Le Ribaute 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Les Cascades Le Ribaute 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Les Cascades Le Ribaute 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Les Cascades Le Ribaute 2012 rouge ont-elles été produites ? 1 260 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Les Cascades Le Ribaute 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Les Cascades Le Ribaute 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Les Cascades Le Ribaute 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Les Cascades Le Ribaute 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : souris d'agneau caramélisée.

Garde :

2016 - 2020

Production :

1 260 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

DOM. LES CASCADES

la Fiche du producteur