DOMAINE LE CIGALET Jeune Pousse 2021 - rouge

Languedoc • Fitou

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Le Cigalet Jeune Pousse 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Elle a tout bon, cette cuvée issue des terroirs schisteux de Villeneuve-les-Corbières. Le nez, complexe, intense et profond, mêle fruits noirs (mûre, pruneau) et épices (cade, romarin). Une attaque riche et veloutée, bien ouverte sur les fruits noirs, introduit une bouche ample, dotée de tanins bien présents, d'une grande qualité. En finale, le vin s'allonge sur des notes minérales et de fruits rouges qui lui confèrent beaucoup de fraîcheur. Un fitou élégant et parfaitement équilibré.

Dom. Le Cigalet : Le vigneron

Située au cœur des Hautes Corbières, cette exploitation familiale de 45 ha a vu se succéder six générations vigneronnes. Elle portait ses raisins en cave coopérative jusqu'en 2019 et la reprise du domaine par Damien Martinez, qui a décidé de vinifier ses propres vins et d'entamer la conversion en agriculture biologique.

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Détail du vin Domaine Le Cigalet Jeune Pousse 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Le Cigalet Jeune Pousse 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Le Cigalet Jeune Pousse 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Le Cigalet Jeune Pousse 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Le Cigalet Jeune Pousse 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Le Cigalet Jeune Pousse 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Le Cigalet Jeune Pousse 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Viandes rouges.

Garde :

2023 - 2027

Production :

élevage :

En cuve

température :

16 à 17 °C

Producteur :

DOM. LE CIGALET

la Fiche du producteur

Appellation :

Fitou