DOMAINE LE CASTELLAT Sélection Vieilles Vignes 2020 - blanc

Sud-Ouest • Côtes-de-bergerac

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Sémillon et muscadelle (20 %) composent cette cuvée plutôt réservée au nez mais séduisante par ses arômes de clémentine, d'orange et d'épices. Ces notes toniques et délicates d'agrumes se prolongent dans un palais à la fois rond et frais, de bonne persistance. Aussi agréable à l'apéritif qu'au dessert, ce moelleux pourrait même accompagner des crustacés sauce sucrée-salée.

Dom. Le Castelat : Le vigneron

Dominant la vallée de la Dordogne, sur la rive gauche, le « petit castel » est une maison de plaisance qui a pris la place d'une tour de garde. Autrefois exploité en polyculture, le domaine (23 ha, certifié HVE) est aujourd'hui avant tout consacré aux vins, mais élève aussi des agneaux du Périgord. À sa tête depuis 1981, Jean-Luc Lescure est rejoint par son fils Hugo, qui représente la 6^egénération.

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Détail du vin Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2020 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2020 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2020 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2020 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2020 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2020 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Le Castellat Sélection Vieilles Vignes 2020 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

2022 - 2025

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. LE CASTELAT

la Fiche du producteur

Appellation :