DOMAINE LA LINQUIÈRE Le Chant des Cigales 2017 - rouge

Languedoc • Saint-chinian

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

Domaine La Linquière Le Chant Des Cigales 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Née des schistes de saint-chinian, cette cuvée à dominante de syrah (70 %) aura fait l'unanimité. À la robe sombre répond un bouquet profond et envoûtant qui décline les fruits noirs, les aromates, la truffe et le poivre noir. La bouche impressionne par sa plénitude, sa texture douce et presque sucrée, sa riche matière qui diffuse des saveurs imprégnées d'épices douces, de graphite ou d'olive noire. Longueur « inouïe », note, enthousiaste, le jury.

Dom. La Linquière : Le vigneron

Le nom du domaine rappelle que le lin et le textile, avant la vigne, ont fait la prospérité de Saint-Chinian. Robert Salvestre sort de la coopérative en 2001 et reconstitue le vignoble familial, fondé au milieu du XIX^es. En 2010, il disparaît et ses fils Luc et Pierre poursuivent son uvre. Le domaine, qui couvre 25 ha sur les trois terroirs de Saint-Chinian (schistes, calcaires et grès), s'est affirmé comme l'un des porte-drapeaux de l'appellation.

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Détail du vin Domaine La Linquière Le Chant Des Cigales 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine La Linquière Le Chant Des Cigales 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine La Linquière Le Chant Des Cigales 2017 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine La Linquière Le Chant Des Cigales 2017 rouge ont-elles été produites ? 14 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine La Linquière Le Chant Des Cigales 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine La Linquière Le Chant Des Cigales 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine La Linquière Le Chant Des Cigales 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine La Linquière Le Chant Des Cigales 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2020 - 2024

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. LA LINQUIÈRE

la Fiche du producteur