DOMAINE LA LINQUIÈRE La Sentenelle 310 2017 - rouge

Languedoc • Saint-chinian

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine La Linquière La Sentenelle 310 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

cuvée parcellaire issue de vignes perchées à 310 m d'altitude, elle met à l'honneur la syrah et le mourvèdre patiemment élevés en fût pendant dix-huit mois. D'abord timide, le nez s'éveille lentement, mariant fruits noirs, touches animales, truffe et nuances du chêne. Si la jeunesse et la retenue sont manifestes, le potentiel ne trompe pas : la bouche se montre grasse, pleine, dotée de tanins mûrs bien pris dans la chair, avec une concentration de saveurs (cacao, épices douces, notes balsamiques) qui ne demande qu'à s'épanouir. Grand vin de garde.

Dom. La Linquière : Le vigneron

Le nom du domaine rappelle que le lin et le textile, avant la vigne, ont fait la prospérité de Saint-Chinian. Robert Salvestre sort de la coopérative en 2001 et reconstitue le vignoble familial, fondé au milieu du XIX^es. En 2010, il disparaît et ses fils Luc et Pierre poursuivent son uvre. Le domaine, qui couvre 25 ha sur les trois terroirs de Saint-Chinian (schistes, calcaires et grès), s'est affirmé comme l'un des porte-drapeaux de l'appellation.

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Détail du vin Domaine La Linquière La Sentenelle 310 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine La Linquière La Sentenelle 310 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine La Linquière La Sentenelle 310 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine La Linquière La Sentenelle 310 2017 rouge ont-elles été produites ? 3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine La Linquière La Sentenelle 310 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine La Linquière La Sentenelle 310 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine La Linquière La Sentenelle 310 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine La Linquière La Sentenelle 310 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2021 - 2030

Production :

3 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. LA LINQUIÈRE

la Fiche du producteur