DOMAINE LA LINQUIÈRE La Sentenelle 310 2015 - rouge

Languedoc • Saint-chinian

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine La Linquière La Sentenelle 310 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Issue d'une parcelle de schistes perchée à 310 m d'altitude, plantée de syrah et de mourvèdre, cette cuvée intense et sombre dévoile de délicates notes florales (jacinthe, réséda) et fruitées (mûre), puis des parfums d'épices, de tapenade et de tabac. Cette richesse aromatique se poursuit dans une bouche ample, à la fois puissante et finement texturée, aux tanins serrés et à la longue finale réglissée.

Dom. La Linquière : Le vigneron

Le nom du domaine rappelle que le lin et le textile, avant la vigne, ont fait la prospérité de Saint-Chinian. Robert Salvestre sort de la coopérative en 2001 et reconstitue le vignoble familial, fondé au milieu du XIX^es. En 2010, il disparaît et ses fils Luc et Pierre poursuivent son oeuvre. Le domaine, qui couvre 25 ha sur les trois terroirs de Saint-Chinian (schistes, calcaires et grès), s'est affirmé comme l'un des porte-drapeaux de l'appellation.

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Détail du vin Domaine La Linquière La Sentenelle 310 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine La Linquière La Sentenelle 310 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine La Linquière La Sentenelle 310 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine La Linquière La Sentenelle 310 2015 rouge ont-elles été produites ? 3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine La Linquière La Sentenelle 310 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine La Linquière La Sentenelle 310 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine La Linquière La Sentenelle 310 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine La Linquière La Sentenelle 310 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : faisan rôti.

Garde :

2020 - 2027

Production :

3 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. LA LINQUIÈRE

la Fiche du producteur