DOMAINE LA BASTIDE DES OLIVIERS Cuvée Mathieu 2015 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine La Bastide Des Oliviers Cuvée Mathieu 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Une cuvée élevée douze mois en fût, unanimement appréciée pour sa concentration. Si le bouquet est encore sur la réserve, il présente une complexité naissante à l'aération : fruits noirs, tabac blond, chocolat, amande fraîche. Une attaque ample et fruitée ouvre sur une bouche chaleureuse, d'une imposante densité, construite sur des tanins fins et veloutés, tapissée de notes de réglisse douce et de chocolat à l'orange, avant une longue finale sur les épices et le grillé.

Patrick Mourlan : Le vigneron

Enfant du pays, héritier de générations d'agriculteurs-éleveurs puis de viticulteurs, petit-fils du fondateur de la coopérative locale, Patrick Mourlan, dès son installation en 2000, a créé sa cave et s'est orienté vers l'agriculture biologique. Il est installé dans une bastide entourée d'oliviers centenaires et cultive 10 ha de vignes. Au chai, il limite les interventions, vinifiant sans soufre.

Détail du vin Domaine La Bastide Des Oliviers Cuvée Mathieu 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine La Bastide Des Oliviers Cuvée Mathieu 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine La Bastide Des Oliviers Cuvée Mathieu 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine La Bastide Des Oliviers Cuvée Mathieu 2015 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine La Bastide Des Oliviers Cuvée Mathieu 2015 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine La Bastide Des Oliviers Cuvée Mathieu 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine La Bastide Des Oliviers Cuvée Mathieu 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine La Bastide Des Oliviers Cuvée Mathieu 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de lièvre.

Garde :
2019 - 2027
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Coteaux-varois-en-provence
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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