DOMAINE JO RIU L'Inattendu 2012 - blanc

Languedoc • Crémant-de-limoux

Prix : 11 à 15 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Jo Riu L'inattendu 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Chardonnay (70 %), chenin (20 %) et pinot noir composent cet Inattendu qui a séduit le palais exigeant des dégustateurs. Un crémant rare par le volume produit et par le choix peu commun d'une vinification et d'un élevage en fût de chêne. Un très joli cordon de bulles fines et alertes anime une robe jaune pâle. Fleurs blanches, épices douces, brioche au beurre, le nez est une vraie gourmandise, qui annonce une bouche très expressive (noisette, fleur de sureau, agrumes, pomme fraîche), riche et onctueuse, soulignée jusqu'en finale par une fine acidité. Un effervescent atypique et d'une réelle complexité.

Scea Les Bouziers : Le vigneron

Le domaine a toujours vendu ses vins en vrac, jusqu'en 2007, année où la petite-fille de Jo Riu, Caroline, a repris les 30 ha de vignes, épaulée par Arnaud Mayade, son maître de chai.

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Détail du vin Domaine Jo Riu L'inattendu 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jo Riu L'inattendu 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jo Riu L'inattendu 2012 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Jo Riu L'inattendu 2012 blanc ont-elles été produites ? 1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Jo Riu L'inattendu 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Jo Riu L'inattendu 2012 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jo Riu L'inattendu 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Jo Riu L'inattendu 2012 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de bar au beurre blanc.

Garde :

2015 - 2018

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

06 à 08 °C

Producteur :

SCEA LES BOUZIERS

la Fiche du producteur