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DOMAINE HAUTE PERCHE Le Clos de derrière l'église 2021 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Anjou-villages-brissac

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Haute Perche Le Clos De Derrière L'église 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Un clos d'un hectare où le cabernet franc est roi (90 %). Ce vin ne manque ni de fruit ni de fraîcheur, porté par un bon élevage en barrique qui ne contraint pas la matière. Les tanins restent souples, l'ensemble frais et fondu. Parfait pour une côte de veau.

Dom. De Haute Perche : Le vigneron

Ce domaine de 30 ha créé en 1966 aux portes d'Angers par la famille Papin (Agnès et Christian puis leur fille Véronique) a changé de main en 2019. Repris par Thierry Denjean, il connaît depuis une métamorphose complète : après la certification bio, il a amorcé la conversion en biodynamie en 2022, renforcé l'équipe, renouvelé le matériel et favorisé les sélections massales pour les nouvelles plantations. Le domaine vise également la neutralité carbone en 2025 et l'autosuffisance en énergie et en eau grâce un toit solaire et des réserves en eau naturelle. Il n'en fallait pas moins pour cette valeur sûre des appellations anjou-villages-brissac et coteaux-de-l'aubance.

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Détail du vin Domaine Haute Perche Le Clos De Derrière L'église 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Haute Perche Le Clos De Derrière L'église 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Haute Perche Le Clos De Derrière L'église 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Haute Perche Le Clos De Derrière L'église 2021 rouge ont-elles été produites ? 2 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Haute Perche Le Clos De Derrière L'église 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Haute Perche Le Clos De Derrière L'église 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Haute Perche Le Clos De Derrière L'église 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Haute Perche Le Clos De Derrière L'église 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2023 - 2028

Production :

2 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

DOM. DE HAUTE PERCHE

la Fiche du producteur

Appellation :