DOMAINE ETXONDOA Cuvée Xut 2020 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2022

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Etxondoa Cuvée Xut 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Premier vin pour ce domaine, avec pour nom de baptêmeXut, c'est-à-dire « pentue » en basque. Une cuvée délicate, élégante et gourmande, issue de tannat et de cabernet franc passés fugacement sous bois. Elle révèle un nez plaisant de fruits frais, de cerise et de fraise des bois. Les tanins souples, et même tendres, assurent une impression veloutée et ce sont les arômes de fruits noirs qui l'emportent jusqu'en finale.

Olivier Pouchoulou : Le vigneron

Olivier Pouchoulou s'est installé en 2019, après des études d'œnologie à Bordeaux et en Bourgogne, et après avoir travaillé en côte-rôtie, dans le Rhône. Il a planté 2,5 ha dans son pays basque natal et a repris en fermage 2 ha supplémentaires.

Détail du vin Domaine Etxondoa Cuvée Xut 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Etxondoa Cuvée Xut 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Etxondoa Cuvée Xut 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Etxondoa Cuvée Xut 2020 rouge ont-elles été produites ? 9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Etxondoa Cuvée Xut 2020 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Etxondoa Cuvée Xut 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Etxondoa Cuvée Xut 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Etxondoa Cuvée Xut 2020 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :
2022 - 2025
Production :
9 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
16 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Irouléguy
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Etxondoa Cuvée Xut 2020 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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