DOMAINE ÉRIC BOUSSEY La Combe d'Anay 2015 - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin très réussi

Domaine éric Boussey La Combe D'anay 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

« D'Anay » serait dérivé du gaulois « ana », qui signifie terrain marécageux : les deux parcelles ainsi cadastrées étant situées tout proche du lavoir, cette explication a du sens. Fait rare, ce producteur revendique ceclimatsous son nom cadastrale et non selon l'usage local (« Danay »). Au nez, on découvre un vin expressif et complexe mêlant fruits secs, vanille et fleurs blanches. Au palais, c'est un vin équilibré et long, souligné par de délicats amers.

Earl Dom. éric Boussey : Le vigneron

Grande famille de vignerons de Monthelie (Jean-Baptiste, le grand-père, fut l'un des précurseurs de la mise en bouteilles), les Boussey exploitent 5 ha répartis sur plusieurs AOC en Côte de Beaune. Éric, installé en 1981, a complété son activité en 2007 par une structure de négoce.

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Détail du vin Domaine éric Boussey La Combe D'anay 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine éric Boussey La Combe D'anay 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine éric Boussey La Combe D'anay 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine éric Boussey La Combe D'anay 2015 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine éric Boussey La Combe D'anay 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine éric Boussey La Combe D'anay 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine éric Boussey La Combe D'anay 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine éric Boussey La Combe D'anay 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : crevettes à la vanille.

Garde :
2018 - 2022
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Monthélie
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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