DOMAINE EBLIN-FUCHS Rouge de Zellenberg Réserve exceptionnelle 2014 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin cité

Domaine Eblin-fuchs Rouge De Zellenberg Réserve Exceptionnelle 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

D'un pourpre soutenu, cette cuvée, issue d'un terroir de marnes ferrugineuses, offre un nez de fruits rouges mûrs, légèrement boisé. En bouche, elle séduit par ses arômes de cerise noire, par sa fraîcheur et sa puissance. Une légère amertume de jeunesse ne devrait pas tarder à s'estomper. Pour des viandes blanches ou du petit gibier.

Earl Eblin-fuchs : Le vigneron

Établis à Zellenberg, petit village perché voisin de Riquewihr, José, Henri et Christian Eblin sont les héritiers d'une lignée de vignerons remontant au XIII^es. Ils conduisent en biodynamie leur domaine : 10 ha répartis dans six communes, avec des parcelles dans quatre grands crus.

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Détail du vin Domaine Eblin-fuchs Rouge De Zellenberg Réserve Exceptionnelle 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Eblin-fuchs Rouge De Zellenberg Réserve Exceptionnelle 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Eblin-fuchs Rouge De Zellenberg Réserve Exceptionnelle 2014 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Eblin-fuchs Rouge De Zellenberg Réserve Exceptionnelle 2014 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Eblin-fuchs Rouge De Zellenberg Réserve Exceptionnelle 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Eblin-fuchs Rouge De Zellenberg Réserve Exceptionnelle 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Eblin-fuchs Rouge De Zellenberg Réserve Exceptionnelle 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : carré de porc aux pruneaux.

Garde :

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

EARL EBLIN-FUCHS

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir