DOMAINE DUFFAU Arctic 2016 - rosé

Sud-Ouest • Gaillac

Prix : 8 à 11 € rosé tranquille A boire

Vin cité

Domaine Duffau Arctic 2016 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

La syrah domine (60 %) dans l'assemblage de ce rosé, complétée par le duras et le braucol. De couleur framboise clair, ce vin développe une palette assez complexe, entre fleurs, agrumes et touches végétales. Vineux en bouche, il n'en est pas moins tendu par une franche acidité, de l'attaque vive à la finale alerte, sur les petits fruits. Certains dégustateurs l'auraient préféré moins nerveux, d'autres se félicitent de ce côté tonique (« Un vrai sec ! »).

Dom. Duffau : Le vigneron

Ingénieur hydraulicien, Bruno Duffau a sillonné l'Afrique et le Brésil durant vingt ans avec sa famille, Anne, sa femme, et ses trois enfants, avant de se poser à Gaillac. En 2007, il a racheté ce vignoble (15 ha) et a signé ses premières vinifications en 2009.

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Détail du vin Domaine Duffau Arctic 2016 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Duffau Arctic 2016 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Duffau Arctic 2016 rosé a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Duffau Arctic 2016 rosé ont-elles été produites ? 2 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Duffau Arctic 2016 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Duffau Arctic 2016 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Duffau Arctic 2016 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : brochettes de poisson pané.

Garde :

2017 - 2018

Production :

2 700 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. DUFFAU

la Fiche du producteur