DOMAINE DU VENT Comme un souffle, une caresse… 2021 - rouge

Languedoc • Fitou

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Du Vent Comme Un Souffle, Une Caresse… 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Une très belle entrée dans le Guide pour les Boyer avec ce fitou élégant, dans lequel le mourvèdre se taille la part du lion dans l'assemblage. Au nez, des senteurs de fruits noirs s'accompagnent d'une agréable fraîcheur mentholée. La bouche offre beaucoup de volume autour d'une belle structure tannique, le grenache imposant sa générosité et le mourvèdre, sa fraîcheur et sa puissance.

Dom. Du Vent : Le vigneron

Nathalie et Benjamin Boyer, après avoir travaillé dans différents domaines viticoles, en Bourgogne, à Bergerac, en Corse ou encore à Bagnol-sur-Cèze et à Châteauneuf-du-Pape, ont posé leurs valises en 2022 sur ce domaine de 15 ha en appellations fitou, muscat-de-rivesaltes et en IGP Aude.

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Détail du vin Domaine Du Vent Comme Un Souffle, Une Caresse… 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Vent Comme Un Souffle, Une Caresse… 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Vent Comme Un Souffle, Une Caresse… 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Vent Comme Un Souffle, Une Caresse… 2021 rouge ont-elles été produites ? 3 586 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Vent Comme Un Souffle, Une Caresse… 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Vent Comme Un Souffle, Une Caresse… 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Vent Comme Un Souffle, Une Caresse… 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Du Vent Comme Un Souffle, Une Caresse… 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Poissons / Spécialités françaises.

Garde :

2023 - 2028

Production :

3 586 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 17 °C

Producteur :

DOM. DU VENT

la Fiche du producteur

Appellation :