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DOMAINE DU PAVILLON 2013 - rouge

Vallée du Rhône • Crozes-hermitage
Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin cité

Domaine Du Pavillon 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

D'un abord un peu sauvage et réservé, ce 2013 s'ouvre à l'aération sur de jolis parfums de fruits compotés, d'épices, de violette et de menthol. On les retrouve dans un palais frais et minéral dès l'attaque, boisé avec mesure (notes fumées) et bien charpenté par des tanins étoffés. Une belle évolution en perspective.

Stéphane Cornu : Le vigneron

Ce domaine, qui doit son nom à un pavillon de chasse répertorié au cadastre de Napoléon 1er , fut acquis en 1961 par le grand-père ardéchois Vidal Cornu, qui remplaça peu à peu les arbres fruitiers par de la vigne. Les vins furent longtemps vendus au négoce, jusqu'à l'arrivée en 1990 de Stéphane Cornu, à la tête aujourd'hui d'un vignoble de 14 ha sur les hauteurs de Mercurol.

Vins de Crozes-hermitage

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M. Chapoutier - Crozes-Hermitage Les Meysonniers blanc 2022

21,25 €

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Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage rouge 2022

33 €

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Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage blanc 2023

33 €

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Domaine Delhome - Crozes-Hermitage Loess 2022

18,90 €

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Domaine Combier - Crozes-Hermitage Cuvée Laurent rouge 2023

16,90 €

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M. Chapoutier - Crozes-Hermitage Les Meysonniers rouge 2022

18,65 €

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Détail du vin Domaine Du Pavillon 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Pavillon 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Pavillon 2013 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Pavillon 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Pavillon 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Du Pavillon 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : osso bucco.

Garde :
2017 - 2021
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Crozes-hermitage
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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