DOMAINE DU PATERNEL Esprit de famille 2022 - blanc

Provence • Cassis

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2022 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Marsanne et sauvignon blanc, complétés d'un soupçon de clairette (8 %), forgent le caractère de cette cuvée fermentée et élevée sous bois (6 mois). Dans le verre, elle brille d'un or jaune intense et dévoile des senteurs complexes d'ananas rôti, d'orange sanguine, de vanille bourbon et de poivre rose. Droit, étoffé et bien en chair, le palais prolonge la richesse aromatique, stimulé par une discrète mâche tannique et une fine acidité. Une petite garde est à envisager pour en parfaire l'harmonie.

Dom. Du Paternel : Le vigneron

Initialement exploitée en polyculture, la ferme du Paternel est acquise en 1943 par la famille Santini, qui réalise sa première mise en bouteille huit ans plus tard. Le domaine, conduit aujourd'hui par Jean-Christophe et Olivier Santini (3^egénération), est l'un des plus grands (50 ha) de l'appellation cassis. Ils élaborent aussi des bandol (5 ha) et des côtes-de-provence (15 ha) près de Saint-Cyr-sur-Mer, l'intégralité du vignoble étant conduit en bio.

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Détail du vin Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2022 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2022 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2022 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2022 blanc ont-elles été produites ? 220 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2022 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2022 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Paternel Esprit De Famille 2022 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :

2024 - 2028

Production :

220 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. DU PATERNEL

la Fiche du producteur

Appellation :