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DOMAINE DU GRAND JAURE 2020 - blanc

Sud-Ouest • Rosette
Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2022

Vin remarquable
coup de cœur

Domaine Du Grand Jaure 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Trois coups de cœur en rosette, dont deux consécutifs, de quoi faire du domaine un ambassadeur de l'appellation. Les raisins du rosette (pour ce millésime, du sémillon et des sauvignons blanc et gris) sont les premiers à être vendangés, à la machine, avant toute botrytisation, pour obtenir des moelleux d'une belle fraîcheur. En cette année précoce, ils étaient rentrés le 31 août. Après un élevage de 3 mois sur lies, le vin libère des arômes délicats de pêche et d'abricot. Volume et profondeur sont bien là, avec des arômes de bonbon acidulé et un bel équilibre qui rend ce vin facile d'accès.

Dom. Du Grand Jaure : Le vigneron

Achetée en 1920, la propriété est dans la famille depuis un siècle. Sa superficie est passée de 4 à 19 ha. À l'origine dédié aux cépages blancs, le vignoble a été replanté en variétés rouges à partir de 1965 pour proposer du pécharmant. Bernadette Baudry et son frère Bertrand, qui ont pris la relève en 1992, ont réintroduit au cours des 20 dernières années des vignes blanches pour produire du rosette. Ils montrent un même savoir-faire dans les deux couleurs. Domaine en conversion bio depuis 2018.

donner votre avis

Détail du vin Domaine Du Grand Jaure 2020 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Grand Jaure 2020 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Grand Jaure 2020 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Grand Jaure 2020 blanc ont-elles été produites ? 13 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Grand Jaure 2020 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Du Grand Jaure 2020 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Grand Jaure 2020 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Du Grand Jaure 2020 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Fromages.

Garde :
2021 - 2024
Production :
13 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Rosette
la Fiche appellation

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