DOMAINE DOCK Instant douceur 2013 - blanc

Alsace • Alsace klevener-de-heiligenstein

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin cité

Domaine Dock Instant Douceur 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

De couleur assez pâle, ce vin est peu expansif au nez, mais après aération, il laisse percer une jolie palette de senteurs : acacia, pêche blanche, amande fraîche. Très doux en attaque, sur des notes de miel, il est rafraîchi par une belle acidité et ses arômes s'épanouissent : pêche jaune, cardamome, citron confit Des notes de mirabelle en confiture s'attardent dans une finale suave. (Sucres résiduels : 45 g/l.)

Dom. Christian Dock : Le vigneron

L'exploitation conduite par Christian Dock se transmet de père en fils depuis 1870 et couvre 12 ha. Elle est installée à Heiligenstein, village perché sur un coteau dominé par le mont Sainte-Odile. Le klevener-de-heiligenstein est la spécialité de la propriété.

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Détail du vin Domaine Dock Instant Douceur 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Dock Instant Douceur 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Dock Instant Douceur 2013 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Dock Instant Douceur 2013 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Dock Instant Douceur 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Dock Instant Douceur 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Dock Instant Douceur 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Dock Instant Douceur 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pêche pochée aux épices.

Garde :

2016 - 2023

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. CHRISTIAN DOCK

la Fiche du producteur